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儿童营养美食大全

来源:天天营养 2017-4-17 13:00:36 作者:苏臻臻

众所周知除了生长环境,饮食也是宝宝能否变得聪明健康的重要影响因素。那什么样的饮食搭配才能算是儿童营养美食呢?不知道的家长们快来学习制作儿童营养美食吧。

儿童营养美食-1

各位爸爸妈妈们别着急,小编马上为您带来史上最全的儿童营养美食食谱。

儿童营养美食之肉丝炒菠菜

材料:瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克

制作方法:

1、瘦猪肉切丝,放盆内,加精盐5克、水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

2、油入锅、热后下入葱姜末炝锅,投入肉丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生、出锅即成。

儿童营养美食之西红柿黄焖牛肉

材料:牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克

制作方法:

1、牛肉洗净、放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮至用筷子能扎透肉块为止。

2、西红柿洗净、用开水烫下,剥皮、去籽,切水象眼块、放另一锅内、加白糖100克煮透;捞出晾凉、切成2厘米见方的块

3、锅内加油少许、放大料,炸成金黄色、再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤、搅匀;然后放入牛肉、用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内、再煮2-3分钟,待汤汁煮浓、用水淀粉勾芡、淋入花椒油即成。

儿童营养美食之蒸鱼饼

材料:鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许、盐适量

制作方法:

1、 鱼去皮和骨、刺研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼、放蒸锅内蒸。

2、鱼汤煮开、加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。

儿童营养美食之酱烧茄子

材料:茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克

制作方法:

1、茄子去皮,切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。

2、油入锅烧热,下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出、留少许油,将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时加水;然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开,加入青椒、西红柿,再同烧一下、勾芡即成。

儿童营养美食之虾皮冬瓜

材料:冬瓜1.25公斤、虾皮50克、花生油60克、精盐25克

制作方法:

1、冬瓜削皮、去瓜瓤、切小厚片;虾皮用温水稍泡洗净。

2、油入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水、烧透入味即成。

儿童营养美食之土豆汤

制作方法:

1、 土豆洗净、去皮、切块,放入搅拌机打成糊;

2、 炖锅内加入骨头汤,烧开后放入土豆糊、边搅边煮,煮开后转小火焖煮5分钟、稍冷却即可。

儿童营养美食之什锦炒饭

材料:大米50克、豌豆10克、豆腐干10克、胡萝卜20克、火腿肠25克、鸡蛋25克、黄瓜20克

做法:

1、 胡萝卜、黄瓜等洗净切丁;豌豆放入沸水中焯一下捞出;鸡蛋打散入锅炒熟盛出;锅中留底油、下胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒会;随后倒入米饭翻炒;

2、 炒至米饭松散,倒入炒好的鸡蛋炒匀;加适量食盐即可。

结束语:看完小编的介绍,相信爸爸妈妈们已经知道儿童营养美食有哪些了吧,那就赶快去为自己的孩纸制作一道儿童营养美食吧。

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