一位中学生全天各类食物供给量应达到以下标准:谷类食物500克:米饭、馒头、面条、玉米、红薯、土豆等。动物性食物:瘦肉100克,包括牛、羊、鸡、猪等。鱼虾类25克。鸡蛋或其它蛋类50克,牛奶或其它奶类500毫升。豆类及其制品:150克。蔬菜、水果类:500克、水果100克。烹调用油:15—25克,应为植物油(植物油产品,植物油资讯)。
食谱举例:
早餐:馒头或花卷100克,小米粥或鲜牛奶250毫升,鸡蛋1个,凉拌黄瓜花生米适量。
午餐:大米饭200克,鱼香肉丝1份(瘦肉100克,胡萝卜青椒丝200克,油盐适量),带鱼25克,菠菜紫菜豆腐汤1小碗。
晚餐:面条150克,西红柿150克,鸡蛋1个,黄花木耳少量,油盐适量。
晚10点:牛奶250毫升。
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