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主料:菠菜250克,干虾皮10克。
配料:花生油、精盐、味精、葱花各适量。
制法:将菠菜洗净,切段。干虾皮用温水泡洗干净。炒锅上火,放油烧热,先煸葱花及虾皮,再将菠菜倒入同炒,最后加入精盐、味精炒匀即成。
功效:此菜富含铁(补铁产品,补铁资讯)、钙(补钙产品,补钙资讯)等营养素,有利于儿童(少年儿童营养产品,少年儿童营养资讯)的生长发育,热能含量低,有减肥作用。