补脑益智羹

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补脑益智羹

    主料:银耳10克,黑木耳10克,香菇20克,何首乌汁100克,鹌鹑蛋100克,桂圆20克。

    配料:高汤、湿淀粉各适量。

    制法:

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    1.银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用泡发好。

    2.鹌鹑蛋放入凉中,上火煮熟,去皮。桂圆取肉。

    3.锅上火,放入高汤,下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋,中火炖20分钟,用湿淀粉勾芡即成。

    功效:补脑强筋,宁心安神,通脉活络。

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