白果炒百合
主料：白果（银杏）150克，百合150克，西芹50克。
配料：精盐、白糖、水淀粉、鸡精、高汤、花生油各适量。
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制法：
1.洗净百合。
2.西芹洗净，叨段后再顺切成条。
3.坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、商汤、百合、鸡精、用水淀粉勾芡即成。
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功效：润肺止咳，抗菌消炎，提高机体免疫力 此菜是集美味和保健为一体的一道桂林名菜。
小贴士：西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。
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