解渴的饮料
旅游中的人们最容易口干身乏，因此及时补充水分是保证旅游顺利进行的关键，可选择矿泉水、带酸味及含维生素的饮料等。
旅游中的特色饮食
外出旅游，对饮食文化有所了解也是一项重要的旅游内容。若要吃出特色，只有对中国的菜系、食谱有所了解，才能有针对性地一一品尝。
由于小家庭就餐，不可能叫许多菜，所以应该选择最有代表性的菜：如北京的烤鸭、广州的龙虎斗、云南汽锅鸡、四川的麻婆豆腐等，均有地方风味。
要想在下馆子的同时了解中国的饮食文化，还得注意各民族不同的特色，如回族的烤羊肉串、蒙古族的奶茶、藏族的糌耙、朝鲜族的冷面等，都不妨尝一尝。但要注意的是，同样一道菜，出自手艺不同的厨师之手，大有优劣之分。因此，要研究下馆子的学问，必须熟悉有名的老字号饭馆，如北京的全聚德、上海的老正兴、广州的大三元、天津的登云楼等。 >>专家：“餐茶”文化与“餐茶”科学
当然，饮食文化不仅蕴涵在大菜中，各地的传统风味小吃也是一大亮点，许多特色小吃甚至还有动人的故事或民俗。再者，从俭省的角度出发，风味小吃更为实惠。总之，旅游中饮食的学问不仅限于饮食之美，还包括地域、民族、民俗等多方面的饮食文化。
蔬菜水果营养丰富、美味可口，有的能生津止渴、清暑解烦，
有的能健胃(/健胃产品)消食，还有的能治疗某些疾病。
蔬菜水果是在旅游生活中不可缺少的食品。但是怎样才能吃得卫生，吃得合乎科学呢?
选食果蔬的原则
1.要清洗干净。吃果蔬前，最好先消毒，在0.1％的高锰酸钾或0.2％的漂白粉溶液中浸泡5～l0分钟，再用清水冲净即可。若在开水中烫半分钟左右也有杀菌作用。有的果蔬可先用冷水冲洗一下再剥去皮吃，不仅能将上附着的细菌去掉，而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。 >>女性慎用高锰酸钾
2.注意“四不吃”，即：不吃不成熟的水果，因为这样的水果含鞣质多、味涩、可口性差；不要摘不认识的野果吃，因为有些野果对人体有害；不要吃腐败变质的果蔬，因为这样的果蔬中有大量细菌繁殖，食后容易引起疾病；不要随便剥食果仁，因有些果仁中含有毒物质，食后会引起中毒。还要注意果蔬的性质和治疗作用。有些酸味水果有助消化(助消化产品，助消化资讯)作用，如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、
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