缺维生素B₁：会出现“脚气病”症状，小腿可有间歇性的酸痛。 

　　缺维生素B₂：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。 

　　缺维生素B₃：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落。 

　　缺维生素p：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔粘膜干燥。 

　　缺维生素B₁₂：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。 

　　缺维生素C：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。 

    如果发现有上述现象，尤其是中老年人最好请教一下医生，不要自作主张乱服维生素。剂量不准的维生素，对身体反而有害。