总的来说，老年人的饮食应当是低热量充足的蛋白质，少量脂肪，多种维生素和无机盐的平衡膳食。所以60岁以上的父亲，可按每日的活动量合理安排饮食。 
                 
    食物的内容和量：一日主食量一般掌握在250-～300克，不宜过多。牛奶每日最少250毫升，需要时可增加至500毫升，最好饮用酸奶。鸡蛋可用1个，需要时最多2个。肉类可用100克，豆腐类100克，蔬菜400～500克，植物油20～30克，盐5～6克，水果1～2个。

     根据这些食物内容，将它合理地安排在餐次中。早餐安排要丰富些，即有蛋白质食品又有主食；午餐要吃饱；晚餐食物不但要清淡，而且食量要少。正餐食品花样要多，肉类食品可多选用鱼肉。粗细搭配，有干有稀，并可多用一些有保健作用的食品，如豆类制品有软化血管、降低胆固醇的作用，还可用木耳、银耳、海带、紫菜、香菇、蘑菇类食物配上肉和青菜，以提高质量。加餐可用酸奶、水果等小食品。 

    餐次安排：每日4--5餐，三次正餐之外可加1--2餐。老年人睡前可饮用牛奶，这对睡眠有好处。 

    烹调方法：要少用油，使食物清淡易消化。 

    饭后不再食甜食：不暴饮暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品，改掉天天吃油饼的习惯。

    食谱举例： 
          
    早餐：豆浆，五香茶鸡蛋，面包，果酱
    午餐：清蒸鱼，香菇炒油菜，米饭
    下午2时：酸奶，水果
    晚餐：肉丝炒柿椒丝，南豆腐西红柿，馒头，小米粥 
    睡前：牛奶，水果