中午时分，遍布都市丛林里的各种快餐厅、小餐馆，挤满了GGMM们的身影。然而，还有越来越多的人，加入了自力更生的带饭一族。既不用挤食堂，又不用掏钱订饭，还可以每天变换花样，荤素结合。想不到吧，“带饭”这个流行于上世纪七八十年代的词汇，在二十一世纪又“杀”了一个漂亮的回马枪。

　　午餐自力更生

　　中午12点，一家公司的会议室内，七八个人围坐在中间的方桌上，七八个菜临时拼成了一桌“家宴”。“尝尝我的红烧带鱼”，这道菜是张佳的拿手绝活，为了保证味道，她特意跑了两个超市挑选了体型“苗条”的国产带鱼。正在减肥的小美特别注重饭菜的热量和营养，她带的水煮莴笋不放任何作料，肉片也只加点盐，黑木耳和白木耳熬成的汤更是保持天然本色，“老跟着你吃，估计我们谁也胖不了。”同事们纷纷开玩笑。孕妇小洁则从老公精心烹饪的红烧排骨、爱心汤中补充营养。部分已婚男士，品尝饭盒里每天花样翻新的佳肴，炫耀妻子的贤惠能干、家庭的幸福美满。

　　像他们一样自带午餐的上班族已经越来越多。虽然单位周边密布各式快餐、西餐、咖啡厅，但上班族还是习惯自带午饭。特别注意饮食健康的张女士认为外面快餐不卫生，吃多了对身体不好，而且，习惯清淡口味的她对外卖快餐的浓重口味毫无兴趣，“青菜也只有一点点。”尤其是连续吃上几餐那饭菜根本就无法下咽。而自带午饭就完全可以想吃什么做什么，“饭菜肯定最合自己口味。”另外，自带午饭要经济实惠得多，张女士认为，干净一些的中式快餐店一个套餐要20多元，实在不划算。张女士还说，她所在的单位多数女员工都是自带饭一族，办公室的冰箱每天都被这些女员工的饭盒塞得满满的。

　　自带午餐的四大原因：

　　1.担心外面快餐不够卫生、吃了不健康。

　　2.午休仅一小时，叫外卖或吃食堂时间太长，带饭省时省心。

　　3.周边快餐店都吃腻了，自带饭更合口味。

　　4.外面质优快餐太贵，自带餐经济实惠。

　　带饭秘笈

　　对于上班族来说，自带午餐可谓是经济、营养又卫生。到了吃午饭的时间，不用出门找饭馆、等位子，也不用去食堂排队，只需用微波炉加热几分钟，香喷喷的美食便摆到了眼前。同事们凑在一起吃饭，不仅能展示各自的手艺，还增加了不少交流的话题。自带午餐虽好，可需要注意的问题也不少，只有搭配合理，讲究卫生，才能真正吃出健康。

　　补充蛋白质可以抗疲劳。午餐最大的作用就是为身体补充足够的能量，缓解一上午工作的疲劳，为下午继续奋斗“加油”。因此，午餐可以多吃些高蛋白的食物，比如：米饭、牛肉、鸡肉、豆制品，以及各种绿叶蔬菜、酸奶、新鲜水果等。米饭是最好的主食，能为我们提供足够的碳水化合物，有条件的话可以吃些五谷杂粮饭，还能起到保护肠胃的作用；牛肉和鸡肉可以为我们补充优质的动物蛋白；含优质植物蛋白的豆制品可以更全面地补充营养；蔬菜则为我们补充大量维生素、矿物质以及膳食纤维；新鲜水果可以弥补饭菜中损失的一些营养素。

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