深海
鱼油是通过ω-3不饱和脂肪酸防止体内胆固醇的合成和吸收,降低血液中胆固醇、甘
油三酯和低密度蛋白的含量来调节血脂的。卵磷脂则是通过磷脂在
血液中的乳化作用,促进胆固醇和脂肪的运输,从而起到调节血脂的作用,并可防止它们沉积于血管壁上,对已经沉积于血管壁上的胆固醇粥样斑块,也可逐步乳化、变小,使之保持悬浮状态,以使血管畅通。]]>
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