牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白(
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蛋白补充资讯)饮食。最近专家们发现，男人饮
牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000多名老年(
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老年营养资讯)男子进行长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、
高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。
而豆浆，新近发现含有一种
牛奶所缺少的植物雌性激素———黄豆苷原。实验证明，中老年妇女每日喝500毫升豆浆，能调节
内分泌系统，降低乳腺癌(
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抗癌资讯)、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期(
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更年期资讯)综合征的不适和时间，并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰老(
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抗衰老资讯)等作用，而青年女性常喝豆浆，则能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤(
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皮肤资讯)白皙润泽，容光焕发。由于牛奶和豆奶不易保鲜，因而在过去影响其推广饮用。如今，先进的利乐砖型无菌包装，能使牛奶和豆奶在常温下保质长达六个月以上，大大推动其产业化和社会化销售。有利于人们放心地饮用
牛奶和豆奶。
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